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[우크라이나 음식] 편스토랑 류수영 치킨 키이우 + 메쉬 포테이토

치킨 키이우 (2인분 기준): ①키이우 치킨 반죽 준비재료: 닭가슴살 600g (3조각) / 김밥김 또는 라이스페이퍼 / 버터조각 15~20g*3개 / 쪽파 Schnittlauch (부추를 대체하여 사용함) / 로즈마리 / 전분가루 약간 / 후추 적당량 / 소금 적당량 ②튀김옷 재료: 중력분 밀가루 (Weizenmehl typ 550) 적당량 / 달걀*2개 / 빵가루 적당량 메쉬 포테이토 (2인분 기준): 으깬감자 Kartoffelpüree 믹스 1봉지(알디나 마트에서 구입가능) / 물 375ml / 우유 125ml / 소금 3g 준비해야 할 팬: 후라이팬 / 후라이팬을 덮을 수 있는 뚜껑 / 메쉬 포테이토를 만들 냄비 또는 팬 소요시간: 재료 준비 시간 약 15분 / 키이우 치킨 반죽 준비시간 5분 /..
일상 2023. 11. 6. 04:54
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